こちらの商品の特徴 |
「平飼い(ひらがい)」とは、鶏を活発に運動できる環境で育てる飼育方法のこと。本来の生態に近い環境で飼育することで、健康で丈夫な体になります。 鶏をケージで飼育する「ケージ飼い」と比べ、環境維持のため抗生物質などの薬剤に頼ることが少なく、安全安心で美味しい卵を産むと言われています。 一方、平飼いのディメリットは、経済効率優先のケージ飼いと比べ飼育コストが高くなるため、たまごの値段が割高になる傾向があることです。 |
こちらの商品の特徴 |
日本卵業協会の「鶏卵の表示に関する公正競争規約(規約第5条第3号、施行規則第4条第3項)」によると、「雌鶏100羽に対して雄鶏5羽以上の割合で、平飼いもしくは放し飼いなど、自然交配可能な環境で採卵されたもの」と定められています。 オスの鶏を一定数、メスと一緒に飼育することで、交尾の機会を与えるのも自然環境に近い環境を提供する平飼いの一環です。 たまに茶色い粒が卵黄(黄身)の中に見受けられますた、これは「ミートスポット」と呼ばれるもので、卵殻の色素が固まりになったものです。 また、たまに卵に血が混ざっていますが、これは「ブラッドスポット」と呼ばれるもので、卵の生成過程で卵管の一部が破れて血液が混ざったものです。 「ミートスポット」、「ブラッドスポット」は、ともに食べても害のあるものではありません。また、病気によるものではありません。 |
実食の感想! |
箸で持ち上げてもなかなか切れないほど卵白(白身)にとても強い弾力があるのが特徴です。平飼いで健康な鶏が生んだたまごの魅力の1つだと思います。 卵黄の味もしっかりとしていて、本来のたまごとはどういう食品であったのかがわかる一品です。ぜひ一度トライしてみてはいかがでしょうか? |
ヤマギシの平飼い有精卵 | |
名称 | 国産鶏卵(生食用) |
内容量 | 15個入り |
サイズ・重さ | MS52g以上~LL76g未満 900g以上 |
保存方法 | お買い求め後は、冷蔵庫(10度C以下)で保存して下さい。 |
注意事項 | 生食の場合は賞味期限内に使用してください。又ヒビ割れしていたり賞味期限を過ぎた卵は、充分に加熱調理して下さい。 有精卵/5%以上の雄を配しておりますが、稀に受精していないものも含まれる場合があります。 |
生産者・選別包装者 | ヤマギシ生活 榛名実顕地農事組合法人 群馬県吾妻郡東吾妻町大字大戸4781-19 |
発送方法 | 常温またはクール便発送 ※担当者が常温発送が適さないと判断した場合には、クール宅急便での発送となります。 |
配送に関する留意事項 | 配送には十二分に留意してお送りいたします。万一殻にヒビが入っていた場合でも、交換には応じかねますので、予めご了承ください(当社側の責に帰す全面的または大規模破損の場合はお問い合わせください)。 |
ご注意 |
〇商品は実店舗でも販売しているため、ご注文いただくタイミングによっては品切れになってしまうこともございます。
〇商品説明・表現・内容は当社の見解です。実際と異なる場合があります。
〇当社撮影の画像および文章コメントは当社の著作物です。無断転載・複製を禁じます。
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